요즘 뜨는 송로버섯 TOP 5

NO.1

셀렉티아 트러플 소스, 75g, 1개

사용자 Review

* 2020.02.06

버거x에 트러플머쉬룸와퍼를 너무나 사랑해서 집에서 트러플머쉬룸 파니니를 만들어 먹어보려고 구매해봤어요ㅋㅋㅋ

트러플머쉬룸 버거 만들기

■추가후기남깁니다♡
드디어 개봉했어요! 일단 열어보니 생각보다 여름트러플이라 정말
향이 약하긴했어요 새송이버섯을 아주 많이모아놓은 강한 응축된향이라고 생각하심될것같구요ㅋㅋ 표고버섯보다 강하지않은향이예요!
근데 막상요리에 넣어보니 풍미가 확 달라져요. 그냥 먹었을때랑
요리에 넣었을때랑 차이가 크더라구요. 이건 직접 먹어보셔야 아실듯^^
파스타에 너무 잘어울리고 바게트나 빵스프레드용으로 먹어도 굿일것같아요
단 양이 너무적어서 순삭할듯..ㅎㅎ 전 두스푼넣었는데도 강하다고 느끼지않았고 그냥먹었을때도 간은 쎄지않았으니 사라지는건 한순간..ㅎㅎ
트러플향을 강하게 내고싶은 요리를 원하시는분은 트러플함량이 적어도 인공합성물질로 만들어낸 트러플오일이 첨가된 오일을 구매하셔서 사용하시는게 만족도는 높으실거예요^^

●사진을보시면 오픈하고 첫수저 떴을땐 트러플소스가 퍽퍽한 느낌이었는데 ●두번째 수저(버섯위에 놓인 트러플사진)에선 소스통 아랫쪽 오일과 같이 떠져 색자체가 틀리더라구요~~~
마른 나무수저로 소스를 뜨긴했지만, 왠지 변질될염려가 생길까봐 첨에 섞지않고 떠서 그렇답니다 ㅎㅎ 그래서 처음뜬 트러플소스에는 엑스트라버진올리브유 몇방울과 같이 믹스해서 버무려주었어요!

●재료:소고기패티(떡갈비,국물없이 바짝구운 소불고기로대체가능)
햄버거빵or치아바타or원하는빵무엇이든
토마토,양파,양배추,마요네즈
크림소스+트러플소스
버섯은4가지-양송이,새송이
백만송이-느타리로 변경가능
포토벨로-포토벨로는 양송이랑비슷하게생긴버섯( 생략가능)
선택-치즈,베이컨
조리방법은 대충아시져? 햄버거식으로 드실거면
패티는 간해서 달콤짭짤 조리하심되구요
나머지 야채는 생으로! (양파도 얇게 생으로 슬라이스. 못드시는분은
버섯 볶을때 같이넣어 볶으세요^^)
마요네즈는 빵에뿌려주시고 양상추넣고
버섯들살짝볶아서(버섯은센불에볶으신후 버섯물나오는거 키친타올로 제거후) 크림소스에 버무려 트러플살짝 마지막에 투입

(●저는 파니니식으로 양상추제외하고 토마토만 생으로 넣고,
양파 버섯 같이볶아서 크림소스랑 버무려서 마지막에 트러플넣고
토마토만 생으로 올려서 불고기랑 베이컨, 치즈얹고
빵눌러서 파니니식으로 먹었어요!)

그리고 냠냠냠 JMT

사실 트러플오일을 사려고 마트에갔는데 무슨 트러플1프로,
아님 트러플이 안들어가있고 향만1프로.
■솔직히 이런오일들은 트러플향을 내는 합성물질로 만들어져 더 저렴하게 이용할수있고, 이런 합성물질로 만든오일들이 트러플향자체가 강하다는점이 장점이있습니당^^ 스테이크나 파스타에 쓰기도 좋아요■
근데 전 이번에 파시니를 굉장히 고급지게만들어보고싶어가지고ㅋㅋㅋㅋ
트러플스프레드를 사야겠다싶어, 마트에서 오일은 패스하고 나머지 버섯들만 구매해왔는데 당장 구할수가없더라구요ㅠㅠ 그래서 급하게 이 트러플소스를 구매했네요ㅋㅋㅋ

●일단 5%나 들어간 트러플소스가 저렴하다 트러플맛이 왜이러냐 트러플맛 모르냐 이러시는분들 있으신데 이거 진짜 트러플 맞습니다
트러플이 맞는데 저렴한이유는 여름에나는 트러플이기 때문이죠

●여름에 나오는 트러플은, 가을과 겨울에 수확하는 트러플보다 향이 약해서 저렴합니다. 그래서 5%가 들어갔음에도 송로시가에 따지면 가격이 저렴한거겠지만, 또 용량만 생각하면선 비싸다고 생각하시는분도
계실거구요^^ㅎㅎ
사람마다 생각의 차이는 있으니 우리 모두 이해하며 살자구요^^

저는 바질페스토나 잼 홀그레인 트러플등등 모든소스통에든 소스를퍼낼땐
스텐으로된 제품은 잘 쓰게되지않아요
무조건 나무로된 우드숟가락을 쓰는데,
●소스뜨실때 숟가락에 절대 다른이물질이 묻어있면 안된다는거!
물기있는상태의 숟가락도안되고, 침묻은 숟가락도안되고
다른음식이 묻은숟가락도 섞여선 안된다는점!!!!!! 주의하시면
맛있는 소스 처음부터~ 끝까지~ 맛있게 즐기실수 있으실것 같아요^^

오픈해서 보여드리고싶으나 요리하기전 오픈하려고 오픈은하지않았답니다
요리하고 추가후기남길게요^^
대신 소스 입자보시라고 자세히 사진찍었어요~^^

■도움이되셨으면 버튼 꾸욱한번 부탁드려요^^

* 2021.01.30

오일파스타 좋아하는가?

사라 트러플

트러플 소스중에 가성비 최강인듯
재구매의사 백프로

* 2021.01.27

요거쫌짱인듯해요~~~오일살까 검색하다가 알게됐는데 막상사고보니 넘 양이 작아서 에게~~하고 한입 찍어먹어보고 머야 ㅠ 했는데 조리해서 먹으니 신세계네요~~~고기구울때 같이 얹어서 굽거나 국이나 찌게에 10분정도우려서 먹으면 향도 맛도 고급지고 풍미가 너무좋네요~~~ 입에쩍쩍붙는맛이네요 애기들입맛이 까다로워 걱정했는데 너무잘먹어서깜짝놀랬어여 연어구울때도 같이구우니 향도 맛도 더꼬숩고 맛있어여~~미소된장에도 막판에 한숫갈넣고 우렸는데 엄청 고급지고 깊은맛이나네요~~애들 리조또할때 해줘야지했는데 모든음식에 다넣고있네요ㅋㅋㅋ 강추에요ㅋ 또 구매할예정입니다. 오일하고는 또다르네요~~~~~~ 굿굿굿

쿠팡최저가 : 13,260

NO.2

송로버섯 (냉동), 100g, 1봉

사용자 Review

* 2020.11.30

트러플향 안납니다. 젖은 썩은 흙냄새 납니다. 냉동상태와 해동상태 똑같습니다.그레이터 슬라이서로 썰어봤는데 역한 냄새만 나옵니다.

* 2020.10.28

짭인가요이거..
향도 시판 트러플 오일이랑 다르고
가격도 너무 싼데다 중국산…
잘라보니 단면 색이 새까만색
(알던 색은 아이보리색이거나 회갈색)
냄새는 블루치즈에서나는 페인트냄새나구요

* 2021.03.22

쿠팡최저가 : 32,500

NO.3

아르티지아니 썸머트러플 슬라이스 통조림, 50g, 1개

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NO.4

타르투피 블랙 썸머 트러플 70g, 1개

사용자 Review

* 2020.11.29

* 2020.09.30

쿠팡최저가 : 31,400

NO.5

셀렉티아 화이트 트러플 올리브 오일, 100ml, 1개

사용자 Review

* 2021.03.26

트러플오일 하나로 고급스러운 요리 느낌내기 좋아요~감자요리나 오일파스타, 스크램블에그 그리고 짜파게티나 치즈떡볶이에 뿌리면 향기도 좋고 뭔가 레스토랑집에서 먹던 그 맛이 느껴져요

* 2021.02.10

트러플오일 트러플 오일 하기에 사뵜어요.
버섯향이 나는 오일이네요.
약간 음식이 더 풍성해 지는 느낌
엄청 쬐끄매서 놀랐어요
찹스테이크에 좀 뿌렸네요

* 2021.03.11

올리브유 풍미로는 좋아요~근데 트러플 풍미는 약하네요..

쿠팡최저가 : 15,280

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